5+ Best Resep Semur Daging Sapi Paling Enak, Spesial dan Praktis

Resep semur daging merupakan masakan yang banya dicari oleh para ibu-ibu yang suka masak. Karena dengan rasanya yang enak dan kaya akan gizi menjadikan daging sapi maupun daging kambing sangat cocok jika diolalh menjadi semur. Semur daging juga merupakan olahan makanan yang tidak boleh ketinggalan untuk dihidangkan pada saat perayaan hari-hari besar. Contohnya pada saat hari raya idhul fitri, idhul adha dan hari raya lainnya.

Bukan hanya rasanya saja yang enak, akan tetapi dengan bumbu yang simpel juga cara memasak yang tidak rumit, semur daging ini sangat cocok untuk dijadikan menu handalan untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta dirumah.

Kali ini saya juga akan menjelaskan 5 resep semur daging untuk bunda dirumah agar tidak kesusahan ketika hendak belajar membuat semur daging. Untuk langkah-langkah memasak dan apa saja bahan-bahan yang diperlukan di setiap resepnya, langsung saja kita simak bareng-bareng penjelasan dibawah ini.

1. Resep Semur Daging Kambing

resep semur daging kambing
goodthymesandgoodfood.com

Hari raya idul adha merupakan momentum dimana banyak daging kambing dibagikan kepada masyarakat sekitar. Sedari itu menu masakan yang banyak disukai untuk mengolah daging kambing yaitu sate kambing dan semur daging kambing. Untuk bunda yang belum tau bagiamana resep semur daging kambing, langsung saja simak penjelasan dibawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Daging kambing sebanyak 500gr
  • Kayu manis sebanyak 1 batang (sepanjang jari telunjuk)
  • Bunga lawang sebanyak 7 biji
  • Cengkeh sebanyak 1 sendok makan
  • Kapulaga sebanyak 1 sendok makan
  • Bawang merah sebanyak 5 siung
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Jahe sebesar 1 cm
  • Cabe rawit merah sebanyak 5 buah atau sesuai selera
  • Tomat sebanyak 2 buah
  • Daun sereh sebanyak 2 batang (ambil bagian putihnya aja)
  • Kecap manis dan garam secukupnya

Langkah-langkah Memasak

  • Tumbuk atau ulek hingga halus bahan bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe rawit. Setelah itu terlebih dahulu kita potong daging kambing sesuai selera (sarankan jangan terlalu besar, jangan juga terlalul kecil).
  • Iris tomat sesuai selera (biasa yang saya lakukan sih potong memanjang). Setelah itu panaskan minyak kedalam wajan, setelah panas tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga tercium aroma harum masakan.
  • Selanjutnya masukkan daging kambing kedalam tumisan bumbu jangan lupa aduk-aduk lagi hingga bumbu tercampur rata. Setelah tercampur rata tambahkan air dan aduk-aduk lagi hingga mendidih.
  • Setelah itu masukkan bumbu rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, daun sereh yang sudah digeprek sebelumnya dan tambahkan juga kecap manis sesuai selera.
  • Tunggu hingga daging kambing matang empuk dan air sampai sedikit berkurang (jangan luap sesekali diaduk-aduk).
  • Setelah mulai matang tambahkan irisan tomat dan juga garam, aduk-aduk lagi hinga tercampur sempurna. Setelah itu semur daging kambing sudah siap untukdisajikan.

Agar lebih lengakap lagi akan penjelasan diatas, sialhkan tonton video resep semur daging kambing dibawah ini.

2. Resep Semur Daging Kentang

resep semur daging kentang
resepkuekeringku.com

Kentang meraupakan jenis umbi-umbian yang sangat cocok untuk campuran rendang daging sapi. Maka dari itu untuk kali ini saya akan menuliskan resep semur daging dengan campuran kentang yang sudah pasti enak dan bikin nafsu makan keluarga bertambah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Daging sapi sebanyak 250gr (potong-potong kecil sesuai selera)
  • Kentang ukuran sedang sebanyak 2 buah (potong sesuai selera)
  • Sound sebanyak 50gr (seduh dengan air panas dan tiriskan)
  • Jahe sebanyak 1 ruas jari (memarkan)
  • Tomat sebanyak 2 buah (potong-potong kecil)
  • Cebe merah besar sebanyak 2 buah (buang bijinya lalu iris-iris)
  • Kecap manis sebanyak 3 sendok makan
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Bawang merah sebanyak 5 siung
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya (untuk menumis bumbu)
  • Daun salam cukup dengan 1 lembar
  • Kayu manis sebanyak 1 batang
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Air putih secukupnya

Langkah-langkah Memasak

  • Untuk langkah pertama haluskan terlebih dahulu bawang putih, bawang merah, dan juga cabe merah.
  • Panaskan minyak sayur kedalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, campurkan juga jahe yang sudah digeprek dan daun salam.
  • Tumis terus hingga tercium aroma harum, lalu masukkan daging dan tumis terus hingga bumbu meresap dan daging berubah warna.
  • Tambahkan irisan kentang dan tambahkan air. Setelah itu tambah juga gula pasir, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kayu manis.
  • Masak terus higga daging dan kentang menjadi empuk. Langkah akhir tambahkan sound yang sudah direbus sebelumnya lalu udek sebentar hingga bumbu tercampur rata. Setelah selesai semuanya semur daging kentang sudah siap dihidangkan.

3. Cara Memasak Semur Daging Tahu

resep semur daging tahu
liacateringservice.com

Tahu merupakan makanan berkarbohidrat tinggi yang sangat mudah dicari dan sehat. Bukan hanya itu saja, tahu juga sangat cocok untuk dijadikan campuran semur daging. Jika bunda belum bisa memasaknya, jangan khawatir akan itu. Karena kali ini saya akan membahasnya. Untuk bahan dan cara memasaknya langsung saja simak penjelasan dibawah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Daging sapi sebanyak 250gr (potong-potong kecil sesuai selera)
  • Tahu sebanyak 1 papan (potong-potong sesuai selera)
  • Sound sebanyak 50gr (seduh dengan air panas dan tiriskan)
  • Jahe sebanyak 1 ruas jari (memarkan)
  • Tomat sebanyak 2 buah (potong-potong kecil)
  • Cebe merah besar sebanyak 2 buah (buang bijinya lalu iris-iris)
  • Kecap manis sebanyak 3 sendok makan
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Bawang merah sebanyak 5 siung
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya (untuk menumis bumbu)
  • Daun salam cukup dengan 1 lembar
  • Kayu manis sebanyak 1 batang
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Air putih secukupnya

Langkah-langkah Memasak

  • pertama haluskan terlebih dahulu bawang putih, bawang merah, dan juga cabe merah.
  • Panaskan minyak sayur kedalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, campurkan juga jahe yang sudah digeprek dan daun salam.
  • Tumis terus hingga tercium aroma harum, lalu masukkan daging dan tumis terus hingga bumbu meresap dan daging berubah warna.
  • Tambahkan irisan tahu dan tambahkan air. Setelah itu tambah juga gula pasir, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kayu manis.
  • Masak terus higga daging dan tahu matang. Langkah akhir tambahkan sound yang sudah direbus sebelumnya lalu udek sebentar hingga bumbu tercampur rata. Setelah selesai semuanya semur daging tahu sudah siap dihidangkan.

4. Resep Semur Daging Sapi Kecap Bango

resep semur daging betawi
masakapahariini.com

Untuk bunda yang suka dengan rasa manis kecap bango, sangat cocok untuk bahan campuran ketika memasak rendang daging. Bagaimana cara membuat dan apasaja bahan-bahan yang dibutuhkan, langsung saja simak penjelasan resep semur daging sapi kecap bango dibawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Daging sapi sebanyak 500gr (iris-iris tipis)
  • Kecap manis bango sebanyak 6 sendok
  • Tomat sebanyak 50gr (potong kecil-kecil)
  • Air sebanyak 750 ml
  • Kayu manis sebesar 4 cm
  • Cengekh sebanyak 4 butir
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang merah goreng sebanyak 2 sendok makan (untuk ditaburkan)

Bahan-bahan yang Dihaluskan

  • Pala bubuk sebanyak ¼ sendok teh
  • Kemiri sebanyak 4 butir
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Bawang merah sebanyak 7 siung
  • Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Jahe sebesar ½ cm

Langkah-langkah Memasak

  • Ulek atau gunakan blender bumbu yang sudah disiapkan untuk dihaluskan, setelah sudah halus semua siapkan wajan dengan ditambahkan sedikit minyak goreng.
  • Setelah minyak sudah panas, tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum. Masukkan potongan daging aduk terus hingga bumbu meresap dan daging berubah warna.
  • Tambahkan kecap manis, lalu masukkan juga air putih, cengkeh, kayu manis dan tomat.
  • Masak terus dengan api kecil dan sesekali udek sampai daging empuk dan kuah mengental.
  • Setelah selesai semua, langkah akhir ialah angkat semur dari kompor lalu sajikan kedalam wadah lalu taburi bawang goreng. Semur daging kecap bango sudah siap disantap.

5. Cara Membuat Semur Daging Betawi

resep semur daging sapi kecap bango
ramesia.com

Untuk para bunda yang sudah merasakan nikmatnya semur daging pasti mau tambah lagi dan untuk bunda yang belum merasakan akan nikmatnya semur daging Betawi ini jangan khawatir akan tidak merasakannya. Karena kali ini saya akan berbagi resep semur daging Betawi agar bunda bisa membuatnya sendiri dirumah. Penasaran akan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dan langkah-langkah memasaknya? Langsung saja simak penjelasan dibawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Daging sapi sebanyak 500gr
  • Lengkuas sebanyk 1 ruas jari
  • Garam secukupnya
  • Pala sebanyak 1 biji
  • Kapulaga sebanyak 1 biji
  • Kayu manis sebanyak 2 batang
  • Sereh sebanyak 2 batang
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Bunga lawang sebanyak 2 biji
  • Cengkeh sebanyak 5 biji
  • Kecap manis secukupnya
  • Minyak dan bawang goreng secukupnya

Bahan-bahan yang Dihaluskan

  • Kemiri sebanyak 3 butir
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Bawang merah sebanyak 6 siung
  • Ketumbar sebanyak ½ sendok teh
  • Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh
  • Jahe sebanyak 2 cm

Langkah-langkah Memasak

  • Terlebih dahulu rebus daging sapi hingga empuk lalu potong-potong sesuai selera.
  • Haluskan bumbu yang sudah disiapkan untuk dihaluskan, lalu panaskan minyak goreng kedalam wajan. Setehal minyak panas, tumis bumbu halus hingga tercium aroma sedap.
  • Selanjutnya masukkan juga daging, bunga lawang, cengkeh, sereh, daun salam, pala, kapulaga, kayu manis, dan lengkuas. Aduk terus hingga bumbu meresap.
  • Langkah selanjutnya, tambahkan air, kecap dan juga garam. Masak terus hingga daging empuk dan matang juga kuah sedikit kental.
  • Setelah proses diatas sudah dijalani semua, itu tandanya semur daging betawi sudah matang dan sudah siap untuk dihidangkan.

Itulah penjelasan akan resep semur daging sapi Betawi dan sermur lainnya yang sangat spesial, saya persembahkan untuk membantu bunda dalam belajar memasak. Mudah-mudahan dengan adanya resep semur daging yang praktis ini bisa saling membantu dan saya ucapkan terimakasih banyak akan kunjungannya.

Tinggalkan komentar