5+ Resep Ayam Geprek yang Mudah, Murah dan Enak

Untuk kali ini saya akan membuat artikel mengenai resep ayam geprek dan bergagai macam fariasinnya. Mayoritas masyarakat Indonesia yang menyukai makanan pedas menjadikan ayam geprek ini sebagai makanan khas jawa timur yang banyak dicari.

Untuk pembuatannya pun sangat mudah dan tidak memerlukan banyak bahan dan rumit dalam pembuatan. Walaupun kamu sendiri tidak mahir dalam memasak, saya yakin pasti bisa untu membuat masakan ayam geprek ini.
Oke langsung saya tidak perlu panjang kata untk mengawali bahasan kita kali ini.

Dibawah ini saya akan mensajikan banyak macam masakan ayam geprek yang bisa kamu buat di rumah dengan mudah, murah dan pastinya enak juga saya sertakan video pembuatannya.

1. Resep Ayam Geprek Tepung Paling Simpel dan Enak

bisamasak.com

Untuk menu yang pertama yaitu resep ayam geprek paling simpel dan pastinya enak. Langsung saja kita kenalan dengan bahan-bahannya dulu yah sebelum masuk ke cara pemasakannya.

Bahan-bahan

  • 500 gr daging ayam
  • Setengah potong jeruk nipis
  • Tepung bumbu secukupnya
  • 25 buah cabe rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm garam atau secukupnya
  • 1 sdm gula pasir atau secukupnya

Langkah-langkah Memasak

  • Daging ayam dilumuri dengan perasan jeruk nipis, lalu kita remas-remas sebentar dan kita diamkan selama kurang lebih 5 menit.
  • Setelah itu kita siapkan untk sambalnya dengan proses kita campur cebe rawait, bawang putih dan garam lalu setelah itu kita gerus kasar dan terakhir kita tambahkan gula pasir dan gerus lagi sampai merata.
  • Ambil 1 sdm tepung bumbu lalu larutkan dengan air, celubkan daging ayam ke dalam adonan yang basah selanjutnya lumuri dengan tepung yang kering.
  • Setelah dilumuri dengan tepung, goreng ayam sampai kering merata.
  • Setelah kering merata, angkat ayam goreng dan tiriskan dari minyak goreng sisa penggorengan.
  • Beri sambal dengan satu sendok makan minyak bekas goreng ayam.
  • Kemudian langkah terakhir kita geprek ayam di atas sambal.
  • Setelah itu resep ayam geprek tepung sudah siap disajikan untuk makan keluarga tercinta bunda di rumah.

2. Resep Ayam Geprek Tepung krispy

cookpad.com

Karena keluargaku pencinta masakan pedas maka, kali ini saya akan membuat makanan favorit keluargaku yaitu ayam geprek tepung krispy yang pedas. Langsung saja kita kenalkan bahan bahannya terlebih dahulu yah.

Bahan-bahan

  • 3 potong daging ayam.
  • Tepung bumbu.
  •  Air es.
  •  4 siung bawang putih.
  • 10 siung bawang merah.
  • 12 buah cabe rawit merah.
  • Garam secukupnya.
  • 1 liter minyak goreng atau secukupnya.

Langkah-langkah Memasak

  • Terlebih dahulu kita Panaskan minyak goreng yang telah disediakan untuk menggoreng ayam.
  • Masukkan ayam ke dalam tepung bumbu.
  • Setelah ayam di masukkan dalam tepung, selanjutnya masukkan ayam ke dalam air es supaya jadi krispi dan masukkan lagi ke dalam tepung lalu goreng ke minyak yang sudah panas.
  • Sambil menunggu ayam kering merata kita gunakan waktu menuggu untuk membuat bumbu ayam gepereknya.
  • Kita goreng semua bumbu sampai matang (jangan sampai gosong).
  • Setelah dirasa sudah cukup, taro bumbu-bumbu yang sudah di goreng tersebut ke cobek.
  • Tambahkan garam secukupnya lalu gerus hingga halus (sesuai selera).
  • Setelah halus, langkah selanjutnya campurkan peresan jeruk nipis.
  • Setelah ayam sudah kering dan bumbu sudah di gerus halus, langsung masukkan ayam ke dalam cobek dan geprek, jangan lupa juga tambahkan 2 sdm minyak goreng panas dan perasan jeruk nipis sesuai digeprek.
  • Masakan ayam geprek tepung krispy sudah siap disajikan.

3. Resep Ayam Geprek Tepung KFC yang Renyak dan Mudah

picbon.com

Kali ini saya akan membuat resep ayam geprek tepung KFC yang bisa membuat keluarga bunda lebih lahap makan ketika menyantap masakan bunda. KFC merupakan brand ternama yang mensajikan ayam goreng tepung dan tidak sedikit pula para pecinta masak ingin tau rahasia gurih tepung KFC itu.

Nah maka dari itu untuk kali ini kita bongkar rahasia pembuatannya. L angsung saja kita melangkah ke bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • 500 gr daging ayam
  • 3 siung Bawang putih
  • 12 biji cabai rawit
  • 2 liter Minyak goreng atau secukupnya (untk menggoreng ayam)
  • 1 sdm Garam
  • 1 sdm Lada bubuk
  • 1 sdm Kaldu bubuk
  • ½ potong Jeruk nipis
  • 100 ml susu cair atau susu bubuk ditambahkan dengan air

Langkah-langkah Memasak

  • Langkah perama membuat adonan cair untuk merendam daging ayam, caranya campurkan bumbu-bumbu yaitu 1 sdm garam, 1 sdm lada bubuk, 1 sdm kaldu bubuk dan ½ potongan jeruk nipis ke dalam susu cair.
  • Lalu tambahkan 1 sdm minyak goreng.
  • Rendam daging ayam ke dalam adonan, setelah itu masukkan ke dalam wadah lalu simpan didalam air es selama semalaman.
  • Keesokan harinnya kita buat adonan tepung untuk ayam krispynya.
  • Caranya masukkan 400 gram tepung terigu dan campur dengan 2 sdm tepung maizena.
  • Setelah itu campurkan juga bumbu-bumbu seperti ¾ sdt garam, ¾ sdt lada bubuk dan 1 ½ sachet royco ayam (kemasan 9g).
  • Kemudian di wadah lain kita siapkan 500m air dingin bisa juga air es.
  • Masuk ke langkah pengadonan dengan tahap pertama asukkan ayam ke tepung kering.
  • Lalu celupkan ke air dingin dan tiriskan sebentar.
  • Setelah itu masukkan lagi ayam ke tepugn kering dengan cara baur ayam dengan tepung. Lakukan cara ini berulang-ulang sampai ketung krispy menjadi tebal.
  • Agar hasil tepung menjadi keriting sempurna, disarankan jangan pernah menekan tepung pada ayam. Cukup dengan cara menaburkan dan memutar-mutar ayam ke dalam tepung.
  • Setelha selesai mencampurkan ayam dengan tepung, langkah selanjutnya di goreng dengan minyak goreng yang sudah dalam keadaan panas.
  • Untuk tepung sisa bisa kita gunakan kembali, tapi sebelumnya terlebih dahulu kita ayak gara sisa tepung yang sudah tercampur air bisa terpisah dengan tepung yang masih bagus.
  • Tepung yang tidak tercampur air bisa digunakan lagi untk daging ayam yang lain.
  • Setelah membuat ayam krispy Kita lanjut membuat sambal geprek dengan cara, ulek semua bumbu yang sudah di siapkan yaitu 12 siung cabe rawit, 3 siung bawang putih, tambahkan agaram sesuai selera lalu gerus hingga halus. Setelah bumbu halus campurkan minyak sisa penggorengan ayam tadi ke dalam sambalnya setelah itu masukkan ayam ke dalam sambal dan geprek.

4. Resep Ayam Geprek Ala-ala Geprek Bensu

ayam geprek
food.detik.com

Untuk warga masyarakat yang berada di kota metropolitan seperti Jakarta sudah pasti kenal dengan restoran atau rumah makan ayam geprek bensu.

Yang didirikan oleh artis papan atas yang bernama Ruben Onsu. Sudah terkenal akan kenikmatan rasanya, maka dari itu untk sesi ini saya akan membagikan rahasia kenikmatan rasanya. Langsung saja kita prektekan yah.

Bahan-bahan

  • 3 ptong sayap ayam
  • Tepung bubu serba guna
  • Tepung terigu
  • 12 biji Cabai rewai merah
  • 4 singu Bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk atau merica bubuk

Langkah-langkah Memasak

  • Pertama taburkan lada bubuk pada sayap ayam dan diamkan sebenar.
  • Sambil menunggu lada meresap, kita buat adonan untuk campuran ayamnya, dengan langkah masukkan adonan serba guna 2 sdm ke dalam wadah lalu campur dengan air hingga encer. Setelah itu kita ambil 1 potong ayam dan masukkan ke dalam adonan basah dan masukan ke dalam adonan kering (lakukan 2 kali celupan dan ceplupan terakhir di menggunan tepung terigu.
  • Setelah selesai mencamprukan dengan tepung, lalu goreng ayam sampai kering kedalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.
  • Untuk membuat racikan sambalnya, kita campur cabe rawit denga bawang putih ke dalam cobek, lalu campurkan garam dan gerus hingga halus. Setelah halus campurkan minyak goreng panas sisia penggorengan ayam sebanyak 2 sdm ke dalam sambal agar cita rasanya menjadi lebih gurih. Setelha itu masukkan ayam ke dalam cobek dan geprek dengan campuran sambal yang sudah kita buat sebelumnya itu.

5. Resep Ayam Geprek Mudah, Murah dan Enak

ayam geprek
infobintaro.com

Tentunya dalam membuat resep ayam geprek kita menginginkan resep yang mudah tapi enak. Kalau memang seperti itu langusng saja pantau pembahasan artikel di bawah ini.

Bahan-bahan

  • ½ kg daging ayam
  • Tepung kemasan khusus untk ayam (kali ini saya menggunakan tepung kemasan kentucky super crispy dari KOBE)
  • 10 biji cabe atau sesuai selera
  • 4 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng (untuk menggoreng ayam)

Langkah-langkah Memasak

  • Bagi tepung ke dalam 2 wadah untuk menjadikan tepung kering dan tepung basah. Celupkan ayam ke dalam tepung basah lalu masukkan di dalam tepung kering lakukan berulang-ulang agar tepung menempel pada daging ayam.
  • Simpan kedalam lemari es selama 15 menit. Setelah itu panaskan minyak dan setelah panas goreng daging ayam yang sudah di simpan ke dalam lemari es itu hingga kering.
  • Untk pembuatan sambalnya uleg bumbu yang sudah kita siapkan tadi ( cabe dan bawang putih) hingga halus dan beri sedikit garam atau sesuai selera dan ulek lagi sampai menyampur.
  • Langkah terakhir masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam cobek dan ulek dengan campuran sambalnya.

Tinggalkan komentar